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Farm to Fork

“Farm to Fork”: la strategia Europea per l’agroalimentare. Cos’è e come funzionerà.

di Alessandro Scassellati Sforzolini, Scuola Ambulante di Agricoltura A fine maggio la Commissione Europea ha presentato la strategia “Farm to Fork” per il settore agroalimentare. Per capire che cos’è e come funzionerà abbiamo parlato con Francesco Sottile, professore di biodiversità e qualità delle colture agrarie all’Università di Palermo e membro del Comitato Esecutivo di Slow […]