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azienda agricola CSA Filiera del Grano

Dalla terra alla tavola e ritorno

Il 21 giugno del 2019 ci siamo trovati a Rezzato presso Cascina Ospitale per una visita guidata ai campi catalogo dove, tra le molte varietà, c’era anche il Solibam che abbiamo mangiato sabato scorso nel Castello di Padernello, grazie anche al progetto Costruendo Ruralopoli finanziato all’interno di B CIRCULAR, FIGHT CLIMATE CHANGE. Nelle chiacchiere, che […]

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azienda agricola CSA

Le lavorazioni del terreno nell’agricoltura biologica

In questi giorni in Cascina Ospitale si sono effettuate le lavorazioni del terreno e sono state effettuate le semine dei cereali, un’occasione per introdurre alcune problematiche inerenti il tema delle lavorazioni del suolo, specificatamente in ambito di agricoltura biologica. Per lavorazioni si intendono tutti quegli interventi agronomici effettuati dall’uomo sul terreno, con semplici attrezzi o con […]

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azienda agricola CSA sostenibilità

I conti di una piccola azienda sostenibile

Jos Volk ha una società chiamata Slow Hand Farm con cui aiuta piccoli agricoltori di Portland Oregon; oltre ad aiutarli in modi concreti nelle attività agricole, ha una serie di siti web tematici (non aggiornatissimi perché apparentemente ha avuto problemi con degli hacker e sta ricostruendo tutto), in cui si possono trovare una serie di […]