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Aziende agricole – Funzione produttiva, strategie gestionali e valorizzazione

L’agroalimentare italiano gode di una indiscussa vocazione alla qualità. Ciò è vero non solo per la fama delle nostre tradizioni gastronomiche, ma anche grazie al pregio delle materie prime agricole ed alla loro grande varietà, dovuta ad un intreccio particolarmente felice e vario di condizioni ambientali e sedimentazioni storico-culturali. Intreccio che si snoda lungo l’intera […]

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azienda agricola CSA sostenibilità

Produzioni agricole, cibo e identità locale

Sebbene diverse per motivazioni, contesto, durata e modalità d’azione, molti dei progetti che ho seguito e che sto cercando di proporre, hanno in comune la stessa consapevolezza dell’insostenibilità dell’attuale economia e la voglia di creare una solida alternativa, una visione diversa basata “sulla scelta consapevole e precisa” di spostare “l’interesse dai beni alle persone” e […]

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Le lavorazioni del terreno nell’agricoltura biologica

In questi giorni in Cascina Ospitale si sono effettuate le lavorazioni del terreno e sono state effettuate le semine dei cereali, un’occasione per introdurre alcune problematiche inerenti il tema delle lavorazioni del suolo, specificatamente in ambito di agricoltura biologica. Per lavorazioni si intendono tutti quegli interventi agronomici effettuati dall’uomo sul terreno, con semplici attrezzi o con […]

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AGROECOLOGIA – PRESUPPOSTI E MODALITÀ APPLICATIVE

La scienza e la pratica agronomica si stanno riorientando verso pratiche più sostenibili e stanno riconsiderando il valore delle agricolture contadine tradizionali. Queste ultime, spesso, mettevano in pratica metodi conservativi della fertilità, scelte varietali e pratiche di rotazione e consociazione che, ancora oggi, possono rappresentare la strada più efficiente ed efficace per mantenere la capacità […]

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Coltivare la biodiversità

L’adozione dell’approccio agroecologico richiede l’acquisizione di nuove e più versatili competenze da parte degli operatori, oltre che di aderire a un insieme di principi di rispetto e valorizzazione delle specificità pedo-climatiche ed ecologiche del contesto produttivo in cui si opera. I pilastri dell’agroecologia coincidono con i suoi obiettivi strategici, ciò implica una progressiva familiarizzazione con […]

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L’approccio agroecologico e la salute dell’ecosistema

L’occasione di una visita “in campo” effettuata presso l’azienda agricola Iside di Paola Archetti e Matteo Mazzola a Sulzano, ci pare una ottima occasione per cominciare ad esporre alcuni temi a noi molto cari: l’agroecologia e la rigenerazione del suolo. L’Azienda si sviluppa su 6 ettari di terreno immersi nel verde, lontano da fonti di inquinamento.Ortaggi, frutteti, ulivi, piccoli frutti e anche […]

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Il ruolo della Multifunzionalità nell’agricoltura italiana

Il settore agricolo è stato a lungo dominato da una cultura produttivistica che ha dato spazio alla tecnologia, da molti considerata socialmente neutrale, e ha tenuto distanti gli aspetti socioculturali, considerati appannaggio delle società arretrate. Solo negli ultimi decenni, con l’affermazione in sede scientifica e politica del concetto di multifunzionalità, sono state riconosciute le valenze […]

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Agricoltura, energie da fonti rinnovabili e cambiamenti climatici

Attualmente, anche a seguito della crisi economica che ha investito i settori trainanti, cresce la consapevolezza della perdita di valori che si accompagna all’ abbandono delle pratiche agricole e si torna ad affermare il ruolo strategico dell’agricoltura nello sviluppo sociale e territoriale di un’area urbana. Negli ultimi venticinque anni, l’elemento che più di ogni altro […]

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La Fattoria della Piana

Il rapporto tra agricoltura e società è piuttosto complesso, soprattutto in ragione del fatto che è sulla società e sulla qualità della vita, dei suoi componenti che  si riflettono anche gli impatti ambientali ed economici, positivi e negativi, delle scelte effettuate. Diviene sempre più centrale, in questo contesto, la capacità dell’agricoltura di fornire beni percepiti come […]

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Biodiversità e Paesaggio Rurale

Di siepi, filari, fasce tampone boscate (veri e propri corridoi ecologici) c’è un gran bisogno nelle nostre campagne, non solo per la loro valenza naturalistica, ma soprattutto per i positivi effetti che possono avere se ben progettati e ben realizzati. Le siepi e i filari creano il paesaggio: con il mutare del colore del loro […]